Van de 9 deelnemers kreeg zij uiteindelijk van de jury de meeste punten.

De jury vond het een mooie taart met chique uitstraling. De taart zou niet misstaan bij een Engelse high tea op een chique landgoed of bij een Franse high tea bij een mooi Chateau. Heel origineel. Prachtig van binnen na het uitsnijden van een part; evenwichtige verdeling van aardbeien en crème. Een heerlijke crème met precies genoeg vanille smaak (zichtbaar aanwezig door de karakteristieke zwarte spikkeltjes).

De taart had exact de juist stevigheid. Was daardoor goed snijdbaar en bleef een perfect geheel na het verdelen in taartstukken. De juiste textuur en de gebruikte, verfijnde spuittechnieken maakten van de taart een stralend geheel.

Esther Dolleman is met haar taart de terechte winnares van heel Waddinxveen bakt 2021.